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商品イメージ 商品説明 参考価格 ショップ

中華そば

元々大のラーメン好きだったという店主は、好きが高じて全くの異業種からラーメン業界へ参入。そして7年の修行を経て2008年に独立をしている。初めてのサービス業に最初は戸惑ったというが、少しづつお客・・・

¥802-

宅麺

(ショップID:365824)

かつぎや坦々麺

オープンからたった一年で、並みいる有名店と肩を並べ銘店へと仲間入りを果たした「かつぎや」。中華料理で20年以上の修行を経て、茨城大勝軒にて2年間様々な新規出店の手伝いを経験する。「中華料理とラー・・・

¥802-

宅麺

(ショップID:365824)

ドロドロ超濃厚つけ麺

大学在学中、ある濃厚ラーメンと出会い、衝撃を受け、自宅で自ら研究に研究を重ねる日々を過ごす。群れることを好まず、個性を重んじる店主は、修行経験も一切なく、ただひたすらにオリジナルのラーメンを自力・・・

¥895-

宅麺

(ショップID:365824)

ベジポタつけ麺

東高円寺に「麺屋えん寺」をオープンさせる前は、会社役員をしていたという店主は北は北海道から南は九州まで全国津々浦々、仕事で飛び回っていたという。当時より食べることが大好きだったため、日本全国のお・・・

¥853-

宅麺

(ショップID:365824)

砦らぁめん

出身地である富山県には当時まだあまりなかった「本物のトンコツラーメン」を食すため、九州博多へ食べ歩きの旅に出かけた店主は、その味に衝撃を受ける。夢中になり一日8食を食べ歩く中で出会った「博多一風・・・

¥853-

宅麺

(ショップID:365824)

塩ラーメン

ご夫婦で切り盛りをされている店内は、オシャレで明るい空気に満ち溢れている。お客様にゆったりとリラックスして食べて頂けるお店づくりを心掛けているという店主。シンプルながらも拘りぬいた素材を存分に活・・・

¥802-

宅麺

(ショップID:365824)

黒らぅめん

今や新宿三丁目の人気行列店としてすっかり定着した三代目MARUSUKE。長野の名水を使ったマイルドで臭みのないトンコツスープは絶品。麺は博多麺を中心に玉子麺やライ麦麺を使い、絶品スープが程よく絡・・・

¥853-

宅麺

(ショップID:365824)

辛いあえめん(赤)

拘り店主が放つ刺激的ならーめんのお店!激戦区高田馬場でトップクラスの行列店『北狼』。店主の独創的な視点とこだわりが、今までのジャンルにとらわれない斬新で辛旨い北狼のあえめんをつくりあげた。この北・・・

¥781-

宅麺

(ショップID:365824)

屋台仕込ラーメン

昭和27年創業の老舗『久留米ラーメン清陽軒』は、屋台として産声をあげ、長らく地元久留米で親しまれてきた。2006年に惜しまれながら閉店しつつも、熱烈なファンたちの後押しを受け2009年に復活。清・・・

¥853-

宅麺

(ショップID:365824)

肉煮干しらーめん

大量の豚からスープをとった後、さらに大量の煮干しを投入して作られるスープ。煮干しは季節によって産地を変えるという徹底ぶり。そこに加える醤油は、煮干し感を強調するために柔らかくすっきりとしたものを・・・

¥874-

宅麺

(ショップID:365824)

生辛し入りあおさ拉麺

鶏のみからしっかりと抽出したスープは、コラーゲンの塊そのもの。鶏ガラだけではなく、うまみが出やすいモミジ(鶏の足)や胴の部分など、肉つきの部分をふんだんに使っている。福建省の塩と沖縄の塩を合わせ・・・

¥977-

宅麺

(ショップID:365824)

ごまの辛いそば

豚骨・鶏ガラ・様々な野菜や魚介から丁寧に取ったダシは、昔ながらの中華そばを作る名店「多賀野」伝統の秘伝のスープの元となっている。そこに合わせるのは甘みを抑えた香ばしさを感じる練りゴマ。こだわりの・・・

¥977-

宅麺

(ショップID:365824)

黒ゴマつゆ無し担担麺

上質な本場の四川山椒の香りが食欲を刺激し、高級黒胡麻のコクと香ばしさが味に深みを加える。そこに四川産の豆板醤と唐辛子の深みある様々な辛さを合わせる。ただ辛いだけではなく、全ての素材の調和が取れ、・・・

¥822-

宅麺

(ショップID:365824)

鶏白湯塩ラーメン

地元滋賀県産の鶏ガラを長時間煮込んで作られる白濁したスープは、鶏の旨味が溢れ、まろやかな口当たりと深いコクを併せ持つ塩ベースの鶏白湯スープ。食べログ滋賀県ラーメン部門でNo.1の人気店「らーめん・・・

¥813-

宅麺

(ショップID:365824)

味噌ラーメン

本場札幌で今旬なラーメン屋「麺処まるは」。味噌を独自に配合し作ったスープは、ピリッとスパイシーな味わいが楽しめる。京都から取り寄せている特注麺と、食感の面白いメンマ、味噌と合うチャーシュー、すべ・・・

¥751-

宅麺

(ショップID:365824)

和風焼き干しらーめん

宮城を代表する行列店が作る一杯は、高級食材「焼干し」を贅沢に使用。甘みが強く、独特の香ばしい薫りが特徴的。昔ながらの和風醤油と奏でるハーモニーは、他では出会えない新しい味わい。焼干しが確保できる・・・

¥843-

宅麺

(ショップID:365824)

龍旗信ラーメン(塩)

日本初の塩ラーメン専門店「龍旗信」。あっさりとしたまろやかな味わいの黄金スープは、伊勢湾天然ムール貝からとった濃厚な塩ダレと、干しゴボウ、天然岩塩が決め手。香ばしい揚げネギも食欲をそそる。塩ラー・・・

¥802-

宅麺

(ショップID:365824)

厳選しょうゆらーめん

煮干しの酸味と豚のコクが凝縮された濃厚なスープに醤油ダレを合わせたスープは、濃厚ながらもスッキリとした口あたりが特徴的でクセになる。季節に応じて煮干しや昆布の産地や配合を変えるという拘りの厳選素・・・

¥761-

宅麺

(ショップID:365824)

しおらーめん

地鶏から丁寧に採ったスープに六種類の塩をブレンドしたタレを合わせた塩スープは、バランスの良さが特徴で、コクのある深い味わいがあり、飽きが来ず最後まで飲み干せる。合わせる細麺は、小麦の香りとなめら・・・

¥813-

宅麺

(ショップID:365824)

特製つけ麺

超濃厚な魚介豚骨スープは、口に入れた瞬間の口当たりの良さと、飲み込んだ後の意外なまでの後味の良さが特徴。食べ応えのある全粒粉のつぶつぶした自家製麺や、トッピングの贅沢な2種チャーシューも十分満足・・・

¥1,008-

宅麺

(ショップID:365824)

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